北海道の大自然からの恵み、新鮮魚/海産物をプロの目で厳選し、安全で美味しい食材を直送便にてお届け致します。

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北海道帯広市にて、素材を大切に手間 を惜しまず出来たての釜炊きご飯を ご提供。こだわりの自社加工品を使用し、 美味しさを追求!!
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kr110

北海道二段仕込み~時鮭 1枚

価格 900円 (税込 
972 円)
関連カテゴリ: 漬け魚
在庫: 有り
数量:

商品について



平成25年11月29日、観光庁が主催する品評会において、著名な目利きにより応募総数747点の中から【究極のお土産】9品に選定されました。また平成30年9月、究極の名に相応しいように切り身を20%以上厚切り・増量しました。

商品のご説明

おもに日高沖で8月頃漁獲される最高峰の鮭『トキシラズ』。脂がのった身は柔らかく、美味しさはは折り紙つき。本品は、この『トキシラズ』を、まずは一晩塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせて製造しました。麹のほんのりとした甘みと、酒粕の芳醇な香りがかもし出す味わいは絶品です。



北海道旭川市の「くまだ」の工場で、手切り・手漬にて製造職人技が光る傑作!!



美味しい召し上がり方

表面のタレをさっと拭き取り、魚焼きグリルなどで焦がさぬようさっと焼いてください。




原材料名 時さけ(北海道産)、酒粕、発酵調味液、塩こうじ/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン)
内容量 1切れ(約100g)
賞味期限 別途商品ラベルに記載
製造日から180日
解凍日を入れて7日
保存方法 要冷凍(マイナス18℃以下で保存)
梱包形態 1切れずつ個包装。
※バラ(セットではないもの)は、外箱はダンボールなどの簡易包装になります。


銀シャリ亭くまだ


『究極のお土産』選定を記念して、当社のアンテナショップ『銀シャリ亭くまだ』にて、釜炊きご飯とセットになった【二段仕込み・時鮭ご膳】の提供を開始いたしました。

銀シャリ亭くまだの住所は次の通りです。
・帯広市大通り南25丁目1番地
・TEL 0155-66-6877
http://ginsharitei.kumada.co.jp/

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