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[商品コード]
k051

北海道蔵元巡り

価格 5,556円　(税込 
6,000 円)
関連カテゴリ： 特選品 漬け魚 鮭　鱒 全商品
在庫： 有り
数量：
北海道蔵元巡り

商品について


商品のご説明

酒粕は男山(旭川)、醤油は日本醤油工業(旭川)、味噌は福山醸造(札幌)。それぞれの漬け床と相性が良い北の魚を厳選し、じっくり漬け込みました。紅鮭(酒粕)×2切、秋鮭(粕味噌)×2切、めぬき(味噌)×2切、さんま(醤油)×3枚。




ロシア沖の脂乗りの良い深紅の『紅鮭』を旭川【男山】の酒粕に漬け込みました。
『秋鮭』を、【男山】の酒粕と、【トモエ味噌】をブレンドした漬け床で寝かせました。
ほんのり赤い高級魚『本めぬき』を、北海道札幌の【トモエ味噌】のタレに漬け込みました。
道東の脂の乗った『さんま』を、北海道旭川の【日本醤油工業】のタレに漬け込みました。



北海道旭川市の「くまだ」の工場で、手切り・手漬にて製造職人技が光る傑作!!


お召し上がり方

表面のタレをさっと拭き取り、魚焼きグリルなどで焦がさぬ様さっと焼いてください。


詳細仕様


賞味期限 製造日から180日(解凍日を入れて5日間)
梱包形態 板乗せ真空、化粧箱入り

銀シャリ亭くまだ

当社のアンテナショップ【銀シャリ亭くまだ】にて、釜炊きご飯とセットになった漬魚のご膳を提供しております。画像は、北海道プレミアム漬魚～紅鮭ご膳。

銀シャリ亭くまだの住所は次の通りです。
・帯広市大通り南25丁目1番地
・TEL　0155-66-6877
https://ginsharitei-kumada.com/

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