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北海道帯広市にて、素材を大切に手間 を惜しまず出来たての釜炊きご飯を ご提供。こだわりの自社加工品を使用し、 美味しさを追求!!
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[商品コード]
k051

旭川酒粕漬

価格 5,000円 (税込 
5,400 円)
関連カテゴリ: 特選品 漬け魚 鮭 鱒
在庫: 有り
数量:

商品について


商品のご説明

大雪山の伏流水で知られる旭川。冷涼な風土で造られる清酒は格別。本品は、名酒『男山』の酒粕に、新鮮な魚介類をじっくり漬け込んだものです。調味料を上塗りしただけの漬魚とは全く違います。芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。酒粕と相性の良い、紅鮭・秋鮭・銀だら・めぬきと言った魚を漬け込んでいます。




【紅鮭】ロシア沖の脂乗りの良い深紅の原魚を厳選。日本人に広く愛される高級魚。
【秋鮭】道東(主にオホーツク海)に回帰する北海道を代表する魚。酒粕との相性抜群。
【銀だら】透き通った身質は、まさに海の女王。脂がしたたる今や希少価値ある逸品。
【めぬき】ほんのり赤い皮目は食欲をそそります。凛とした気品が漂う上品な味わい。



北海道旭川市の「くまだ」の工場で、手切り・手漬にて製造職人技が光る傑作!!


お召し上がり方

表面の酒粕をさっと拭き取り、魚焼きグリルなどで焦がさぬ様さっと焼いてください。


原材料名 【紅さけ酒粕漬】紅さけ(ロシア産)、酒粕、発酵調味液、食塩/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン) 【秋さけ酒粕漬】さけ(北海道産)、酒粕、発酵調味液、食塩/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン) 【めぬき酒粕漬】めぬき(アメリカ産)、酒粕、発酵調味液、食塩/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン) 【銀だら酒粕漬】銀だら(アメリカ産)、酒粕、発酵調味液、食塩/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン)
内容量 各2切れ/パック
賞味期限 別途商品ラベルに記載
製造日から180日
解凍日を入れて7日間
保存方法 要冷凍(マイナス18℃以下で保存)
梱包形態 板乗せ真空。化粧箱入り

銀シャリ亭くまだ


当社のアンテナショップ【銀シャリ亭くまだ】にて、釜炊きご飯とセットになった漬魚のご膳を提供しております。画像は、北海道プレミアム漬魚~紅鮭ご膳。

銀シャリ亭くまだの住所は次の通りです。
・帯広市大通り南25丁目1番地
・TEL 0155-66-6877
http://ginsharitei.kumada.co.jp/

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