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北海道帯広市にて、素材を大切に手間 を惜しまず出来たての釜炊きご飯を ご提供。こだわりの自社加工品を使用し、 美味しさを追求!!
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特選品

17件の商品がございます。

北の海鮮小鉢

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  • 冷凍
販売価格(税込) 4,320
数量:
北海道の海の幸が存分に楽しめる海鮮小鉢です。「鮭節昆布醤油」で味付けした、ネバネバ成分フコイダンたっぷりの函館産「がごめ昆布」と、シャキシャキした食感が特徴の釧路産「長昆布」に、北海道近海で漁獲されたほたて、つぶ、いか、たこ、甘えび、ほっき、秋鮭をトッピング。華やかなイクラが彩りを添えます。ごはんに乗せてミニ海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけて。おかず、酒の肴にと多彩にご利用いただけます。

塩麹と酒粕の北海道二段仕込み

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販売価格(税込) 4,320
数量:
脂の乗った北の高級魚ばかりを手間ひまかけて漬けこみました。まずは一晩、 塩麹で熟成させ、次の一晩は旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせました。麹の ほんのりとした甘みと、酒粕の芳醇な香りがかもし出す味わいは絶品。1枚づつ モダンなデザインの容器に真空パック。高級感溢れる外箱は贈り物に最適。

旭川酒粕漬セット~大雪

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販売価格(税込) 4,320
数量:
大雪山の伏流水で知られる旭川。冷涼な風土で造られる清酒は格別。本品は、名酒『男山』の酒粕に、新鮮な魚介類をじっくり漬け込んだものです。調味料を上塗りしただけの漬魚とは全く違います。芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。酒粕と相性の良い、秋鮭・紅鮭・キングサーモン・めぬき・銀だらと言った魚を漬け込んでいます。

北海道プレミアム漬魚セット~神威

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販売価格(税込) 4,320
数量:
大雪山の伏流水と豊かな米処の旭川で育まれた名酒『男山』。その粕で紅鮭を漬け込んだ【旭川酒粕漬】。札幌の冷涼な気候で寝かせた伝統の味『トモエ味噌』。この味噌に酒粕などをブレンドし、めぬき・縞ほっけを漬け込んだ【札幌味噌漬】。旭川の歴史ある建物で育まれた『キッコーニホン』の醤油。このコクをベースに、秋鮭・さんまを漬け込んだ【旭川醤油漬】。北海道の漬け床にこだわった本格的な手作り漬魚を是非どうぞ。

鮭節昆布醤油漬け(つぶ)

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販売価格(税込) 540
数量:
北海道産のツブとシャキシャキとした食感の切昆布を、たっぷりのダシ醤油だけで漬け込みました。鮭節と羅臼昆布の旨みが利いた当社自慢のダシ醤油(鮭節昆布醤油)は、通常の特級醤油の塩分の半分程度の9%。味付けには甘みも一切加えておらず、飽きが来ません。ご飯のおかず、酒の肴にと多彩にご利用いただけます。

鮭節昆布醤油漬け(ほたて)

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販売価格(税込) 540
数量:
北海道産のホタテとシャキシャキとした食感の切昆布を、たっぷりのダシ醤油だけで漬け込みました。鮭節と羅臼昆布の旨みが利いた当社自慢のダシ醤油(鮭節昆布醤油)は、通常の特級醤油の塩分の半分程度の9%。味付けには甘みも一切加えておらず、飽きが来ません。ご飯のおかず、酒の肴にと多彩にご利用いただけます。

鮭節昆布醤油漬け(たこ)

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  • 冷凍
販売価格(税込) 540
数量:
北海道産のタコとシャキシャキとした食感の切昆布を、たっぷりのダシ醤油だけで漬け込みました。鮭節と羅臼昆布の旨みが利いた当社自慢のダシ醤油(鮭節昆布醤油)は、通常の特級醤油の塩分の半分程度の9%。味付けには甘みも一切加えておらず、飽きが来ません。ご飯のおかず、酒の肴にと多彩にご利用いただけます。

知床の恵み 鮭節昆布醤油 5本

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  • 常温
販売価格(税込) 2,700
数量:
超人気商品。弊社工場で削りたての羅臼産鮭節と、高級昆布で知られる羅臼昆布から丁寧にとった旨みを醤油にブレンド。通常の濃い口醤油は塩分が約16%であるのに対し、本品は9%とかなりの減塩になっていますが、ダシが効いておりしっかりとした味わいです。刺身・おひたし・焼き物・煮ものオールラウンドに使える商品です。本品で鮭卵を漬け込んだ「知床いくら醤油漬け」も発売中。

海のかけら【鮭節おかか飯】 25g×5袋

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  • 常温
販売価格(税込) 3,456
数量:
鮭節をベースに、とろろ昆布、干えび、黒磯海苔などを贅沢にブレンド。ご飯に乗せ、くまだの「鮭節昆布醤油」をかけていただくのがお勧め。

海のかけら【五種の海藻汁】 45g×5袋

  • 送料込み商品
  • 常温
販売価格(税込) 3,456
数量:
北海道産「がごめ昆布」をはじめ、わかめ、あおさ、黒磯海苔、ふのりをバランスよくブレンド。鰹粉、乾燥ネギが香りを引き立てます。そのまま味噌汁、そば、うどんに入れてご使用ください。

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