特選品

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知床の恵み　鮭節昆布醤油　5本

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販売価格(税込)： 3,500 円

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超人気商品。弊社工場で削りたての羅臼産鮭節と、高級昆布で知られる羅臼昆布から丁寧にとった旨みを醤油にブレンド。通常の濃い口醤油は塩分が約16%であるのに対し、本品は9%とかなりの減塩になっていますが、ダシが効いておりしっかりとした味わいです。刺身・おひたし・焼き物・煮ものオールラウンドに使える商品です。本品で鮭卵を漬け込んだ「知床いくら醤油漬け」も発売中。

知床の恵み【鮭節昆布醤油】　12本

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販売価格(税込)： 6,300 円

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現在、北海道で売出し中の鮭節(サケブシ)!!鰹節(カツオブシ)と同様に、煮熟・焙乾など様々な工程を経て鮭の旨みを引き出しています。本品は、知床羅臼産【鮭節(サケブシ)】と、高級品で知られる【羅臼昆布】の美味しさが凝縮した絶品ダシ醤油です。

北海道いわし生姜　2尾×4パック

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販売価格(税込)： 4,500 円

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道東で漁獲・水揚げされた脂の乗り抜群のマイワシを原料に使用。瀬戸内の恵みの藻塩と利尻昆布のダシで、まろやかに仕上げた国産生姜をサンドしました。青魚のEPA、DHAは勿論、体がポカポカになるショウガオールがたっぷり。フライパンで簡単に調理できます。

北海道いわし明太　2尾×4パック

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販売価格(税込)： 4,500 円

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道東で漁獲・水揚げされた脂の乗り抜群のマイワシを原料に使用。辛味の調味液に一晩じっくり漬け込んだマイワシの腹に、北海道虎杖浜製造の辛子明太子をたっぷり詰め込み唐辛子をトッピング。フライパンで簡単に調理できます。

海の幸醤油漬け　3種6パックセット

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販売価格(税込)： 5,000 円

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北海道の海の幸が存分に楽しめる、ボリュームたっぷりのセットです。シャキシャキした食感が特徴の函館産早採り昆布に、ほたて・つぶ・たこと言った北海道を代表する海産物を和え、自慢の「鮭節昆布醤油」だけであっさり味付けしました。酒の肴に、ご飯のおかずに。

塩麹と酒粕の北海道二段仕込み

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販売価格(税込)： 8,000 円

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脂の乗った北の高級魚ばかりを手間ひまかけて漬けこみました。まずは一晩、 塩麹で熟成させ、次の一晩は旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせました。麹の ほんのりとした甘みと、酒粕の芳醇な香りがかもし出す味わいは絶品。1枚づつ モダンなデザインの容器に真空パック。高級感溢れる外箱は贈り物に最適。平成30年9月、究極の名に相応しいように切り身を20%以上厚切り・増量しました。

北海道いわし明太・いわし生姜セット

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販売価格(税込)： 4,500 円

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道東で漁獲・水揚げされた、脂乗り抜群のマイワシを原料に使用。北海道虎杖浜製造の辛子明太子を使った「北海道いわし明太」、国産生姜を使った「北海道いわし生姜」の2種類のセット。

北海道いわし明太・お得な10尾

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販売価格(税込)： 4,500 円

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道東で漁獲・水揚げされた、脂の乗ったマイワシを原料に使用。辛味の調味液に一晩じっくりと漬け込み、相性抜群の辛子明太子を贅沢にサンドしました。

北の海鮮小鉢(6食セット)

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販売価格(税込)： 5,600 円

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北の海の幸が存分に楽しめる海鮮小鉢です。「鮭節昆布醤油」で味付けしたネバネバ成分フコイダンたっぷりの三陸産メカブと、シャキシャキした食感が特徴の函館産早採り昆布に、北海道近海で漁獲されたほたて、つぶ、いか、たこ、甘えび、ほっきをトッピング。華やかなイクラが彩りを添えます。ごはんに乗せてミニ海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけて。おかず、酒の肴にと多彩にご利用いただけます。

北の海鮮小鉢(8食セット)

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販売価格(税込)： 6,800 円

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北の海の幸が存分に楽しめる海鮮小鉢です。「鮭節昆布醤油」で味付けしたネバネバ成分フコイダンたっぷりの三陸産メカブと、シャキシャキした食感が特徴の函館産早採り昆布に、北海道近海で漁獲されたほたて、つぶ、いか、たこ、甘えび、ほっきをトッピング。華やかなイクラが彩りを添えます。ごはんに乗せてミニ海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけて。おかず、酒の肴にと多彩にご利用いただけます。