特選品

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北海道鮭づくし

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販売価格(税込)： 6,000 円

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北海道近海定置網で漁獲された丸まると太った秋鮭を使用。旭川【男山】の酒粕、旭川【日本醤油工業】の醤油、札幌【福山醸造】のトモエ味噌、更には近年人気の塩こうじなど、様々な漬け床が秋鮭の旨みを余すところなく引き出しています。

北海道蔵元巡り

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販売価格(税込)： 6,000 円

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酒粕は男山(旭川)、醤油は日本醤油工業(旭川)、味噌は福山醸造(札幌)。それぞれの漬け床と相性が良い北の魚を厳選し、じっくり漬け込みました。紅鮭(酒粕)×2切、秋鮭(粕味噌)×2切、めぬき(味噌)×2切、さんま(醤油)×3枚。

旭川酒粕漬

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販売価格(税込)： 6,500 円

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大雪山の伏流水で知られる旭川。冷涼な風土で造られる清酒は格別。本品は、名酒『男山』の酒粕に、新鮮な魚介類をじっくり漬け込んだものです。調味料を上塗りしただけの漬魚とは全く違います。芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。酒粕と相性の良い、紅鮭・秋鮭・銀だら・めぬきと言った魚を漬け込んでいます。

北の海鮮箱【花】

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販売価格(税込)： 6,400 円

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ズワイガニ・ホッキ・甘エビ・ホタテ・ツブ・いかを使ったデラックスな海鮮丼の素。いくらのトッピングで更に豪華に。くまだの特製「鮭節昆布醤油」で味付けした昆布とメカブが美味しさを引き立てます。解凍してご飯に乗せれば簡単に本格的な海鮮丼ができあがり。

北の海鮮箱【月】

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販売価格(税込)： 6,000 円

数量：

ホタテ・ツブ・いか・たこ・甘エビ・ミックスなど、道産素材をメインにした海鮮丼の素。いくらのトッピングが彩を添えます。くまだの特製「鮭節昆布醤油」で味付けした昆布とメカブが美味しさを引き立てます。解凍してご飯に乗せれば簡単に本格的な海鮮丼ができあがり。