ギフト

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北の海鮮小鉢(8食セット)

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販売価格(税込)： 7,800 円

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「鮭節昆布醤油」で味付けしたネバネバ成分フコイダンたっぷりの三陸産メカブと、シャキシャキした食感が特徴の北海道産早採り昆布に、北海道近海で漁獲されたほたて、つぶ、いか、たこ、甘えび、ほっきをトッピング。華やかなイクラが彩りを添えます。ごはんに乗せてミニ海鮮丼に。百貨店の定番ギフト。

北の海鮮箱【月】

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販売価格(税込)： 7,500 円

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ホタテ・ツブ・いか・たこ・甘エビ・ミックスなど、道産素材をメインにした海鮮丼の素。いくらのトッピングが彩を添えます。くまだの特製「鮭節昆布醤油」で味付けした昆布とメカブが美味しさを引き立てます。解凍してご飯に乗せれば簡単に本格的な海鮮丼ができあがり。

北の海鮮箱【花】

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販売価格(税込)： 7,500 円

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ずわいがにやイクラ、ほたてなど7種の豪華な具材を贅沢に散りばめた海鮮丼の素です。旨みたっぷりの鮭節昆布醤油で味付けした昆布とメカブが、素材の美味しさをより一層引き立てます。解凍してご飯に乗せるだけで、ご家庭で本格的な北の海鮮丼を手軽にお楽しみいただける、贅沢な一品です。

塩麹と酒粕の北海道二段仕込み

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販売価格(税込)： 8,800 円

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観光庁の品評会で「世界に通用する究極のお土産」に選定された逸品です。脂が乗った北の高級魚(時鮭・ツボ鯛・銀だら・メヌキ)を、一晩目は塩麹で熟成、二晩目は旭川の銘酒「男山」の酒粕で寝かせる贅沢な二段仕込み。厚切りの切り身(各2パック)を個包装でお届けします。格別の香りと旨みをご堪能ください。

北海道蔵元巡り

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販売価格(税込)： 6,800 円

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北海道を代表する3つの老舗蔵元とコラボした、贅沢な漬け魚セットです。旭川の「男山」の酒粕、旭川の「日本醤油工業」の醤油、札幌「福山醸造」の味噌を使用。それぞれの漬け床と最も相性の良い北の魚を厳選し、じっくりと漬け込みました。紅鮭や秋鮭など4品を、豊かな蔵元の薫りとともに味比べいただけます。

旭川酒粕漬

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販売価格(税込)： 6,800 円

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大雪山の伏流水で知られる旭川。冷涼な風土で造られる清酒は格別。本品は、名酒『男山』の酒粕に、新鮮な魚介類をじっくり漬け込んだものです。調味料を上塗りしただけの漬魚とは全く違います。芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。酒粕と相性の良い、紅鮭・秋鮭・銀だら・めぬきと言った魚を漬け込んでいます。

北海道鮭づくし

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販売価格(税込)： 6,500 円

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北海道近海定置網で漁獲された丸まると太った秋鮭を使用。旭川【男山】の酒粕、旭川【日本醤油工業】の醤油、札幌【福山醸造】のトモエ味噌、更には近年人気の塩こうじなど、様々な漬け床が秋鮭の旨みを余すところなく引き出しています。

海の幸醤油漬け　3種6パックセット

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販売価格(税込)： 6,500 円

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すべての原料にこだわり、北海道産の厳選した海の幸だけを贅沢に使用した特製醤油漬けです。北の豊かな海が育んだ極上の旨みを、特製の醤油ダレでじっくりと味わい深く漬け込みました。解凍するだけで、北海道の豊かな味覚を温かいご飯とともに手軽に楽しめます。年末年始の食卓を華やかに彩る、特別な一品です。

アラスカ産【ますいくら醤油漬け】　250g×2パック

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販売価格(税込)： 11,800 円

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厳選したアメリカ産の良質な「ますいくら」を北海道で加工し、お届けします。飽きの来ないマイルドな醤油味に仕上げ、粒の大きさとしっかりとした食感、口の中に広がる豊かな旨みが楽しめる味わい深い一品です。年末のギフトやご家庭での贅沢なひとときに、ぜひご堪能ください。

北海道【近海たらこ】　500g

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販売価格(税込)： 6,500 円

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市場に出回るタラコのわずか11%といわれる、大変希少な北海道太平洋産の「近海スケソウ鱈の卵」のみを使用しました。本場・虎杖浜の工場で丁寧に漬け込んでいます。一度も冷凍していない生の原料から加工するため、輸入物とは異なり、プチプチと粒子が立つ最高峰の食感と豊かな旨みがお楽しみいただけます。